食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑對于改善食品質量、檔次和色香味，對于食品原料乃至成品的保質保鮮，對于提高食品的營養(yǎng)價值，對于食品加工工藝的順利進行以及新產(chǎn)品的開發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已成為食品工業(yè)技術進步和科技創(chuàng)新的重要推動力?？梢哉f，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)！其具體作用體現(xiàn)在：
　　
改善和提高食品色、香、味及口感等感官指標。食品的色、香、味、形態(tài)和口感是衡量食品質量的重要指標。食品加工過程一般都有碾磨、破碎、加溫、加壓等物理過程，在這些加工過程中，食品容易褪色、變色，有一些食品固有的香氣也散失了。此外，同一個加工過程難以解決產(chǎn)品的軟、硬、脆、韌等口感的要求。因此，適當?shù)厥褂弥珓?、護色劑、食用香精香料、增稠劑、乳化劑、品質改良劑等，可明顯地提高食品的感官質量，滿足人們對食品風味和口味的需要。
　　
保持和提高食品的營養(yǎng)價值。食品防腐劑和抗氧化劑在食品工業(yè)中可防止食品氧化變質，對保持食品的應用具有重要的作用。同時，在食品中適當?shù)靥砑右恍I養(yǎng)素，可大大提高和改善食品的營養(yǎng)價值。這對于防止營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏，保持營養(yǎng)平衡，提高人們的健康水平具有重要的意義。
　　
有利于食品儲運，延長食品的保質期。各種生鮮食品和各種高蛋白食品如不采取防腐保鮮措施，出廠后會很快腐敗變質。為了保證食品在保質期內保持應有的質量和品質，必須使用一定量的防腐劑、抗氧化劑。
　　
增加食品的花色品種。食品超市的貨架，擺滿了琳瑯滿目的各種食品。這些食品除主要原料是糧油、果蔬、肉、蛋、奶外，還有一類不可缺少的原料，就是食品添加劑。各種食品根據(jù)加工工藝的不同，盡管添加量不大，但不同的添加劑能獲得不同的花色品種。
　　
有利于食品加工操作。食品加工過程中許多需要潤滑、消泡、助濾、穩(wěn)定和凝固等，如果不用食品添加劑就無法加工。
　　
滿足不同人群的需要。糖尿病患者不能食用蔗糖，又要滿足甜味的需要，因此需要添加甜味劑。嬰兒生長發(fā)育需要各種營養(yǎng)素，因而開發(fā)了添加有礦物質、維生素的配方奶粉。
　　
提高經(jīng)濟效益和社會效益。食品添加劑的使用不僅增加食品的花色品種和提高了品質，而且在生產(chǎn)過程使用穩(wěn)定劑、凝固劑等各種添加劑能降低原材料消耗，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，可以產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。

       東圣食品有限公司，生產(chǎn)總部設立在江蘇省泰興市為“泰興市東圣食品科技有限公司”致力于研發(fā)、生產(chǎn)天然食品添加劑和功能性配料。
公司擁有一支由多名具有國內、外工作經(jīng)驗的食品科學博士及十多名專業(yè)碩士組成的研發(fā)團隊，并配備國內領先的食品科學實驗室。一流的專業(yè)人才和先進的技術研究水平，使我們始終站在行業(yè)前沿，創(chuàng)造出眾多符合人類健康發(fā)展所需求的新產(chǎn)品，屢在國內、國際市場中成為注目的焦點。
生產(chǎn)總公司占地三萬余平方米。生產(chǎn)工藝先進、設備精良。具備完整的來料、半成品及成品檢測體系。生產(chǎn)線的設計、控制及管理嚴格遵循HACCP和ISO9001標準。十萬級潔凈的生產(chǎn)車間，更是產(chǎn)品質量及安全的保證。

        公司主營產(chǎn)品谷氨酰胺轉氨酶，研發(fā)歷十年之久，達到國內領先水平。廣泛應用于肉制品、水產(chǎn)制品、乳制品、面制品、豆制品等，同時為客戶提供全面的技術支持及個性化解決方案。上海東圣食品有限公司經(jīng)營的食品添加劑暢銷消費者市場。產(chǎn)品在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。
上海東圣食品有限公司經(jīng)銷的食品添加劑品種齊全、價格合理。上海東圣食品有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

        執(zhí)于對綠色食品事業(yè)的衷愛，東圣不但關注肉、乳、豆、面制品等方面的開發(fā)和生產(chǎn)，而且還將深入到生活的多個層面，不斷開發(fā)尖端產(chǎn)品，以引領綠色食品時代的到來。

    隨著公司規(guī)模的不斷擴大，給公司發(fā)展提供了機遇，但同時也給公司管理帶來了挑戰(zhàn)。此時，東圣食品管理層敏銳的發(fā)現(xiàn)了公司管理漏洞，并決定快速解決，希望公司可以在一條規(guī)范化的管理道路上穩(wěn)步前進，于是，他們開始尋找一款標準化的管理工具。

    幸運的是，東圣食品與SuperCRM結緣，短時間內就被SuperCRMCRM的局外管理思想和標準化管理軟件所吸引，在雙方細致溝通過后，東圣食品正式簽約SuperCRMCRM，從此踏上標準化管理之路。

    與其他管理軟件不同，SuperCRMCRM是具有“靈魂”的軟件，旨在通過對企業(yè)的標準化建設讓企業(yè)高效協(xié)同、自動運營，讓領導人輕松解脫，隨時隨地掌控公司，《每周只到公司一天》，從而實現(xiàn)真正的“局外管理”，讓標準化建設和IT工具成為企業(yè)的戰(zhàn)略資產(chǎn)。

    實際應用中，SuperCRM幫助東圣食品主要解決客戶、流程、執(zhí)行力三大問題?？蛻糍Y源從分散到集中、從靜態(tài)到動態(tài)，審批流程從混亂到有序、從拖沓到及時，員工執(zhí)行力更是經(jīng)歷了服從到主動的轉變。另外，通過對組織架構的梳理和崗位職責的規(guī)范，匯報、溝通、職責等都進一步標準化，不僅解放了管理者，又給員工提供了成長途徑?！肮咀詣舆\營，部門協(xié)同工作，員工能力提升，一切透明掌控。這是我對SuperCRM的印象。”東圣食品副總如是說。目前，東圣食品已經(jīng)將SuperCRM系統(tǒng)應用到總部的日常管理當中，隨著東圣食品分公司的不斷建立，其信息化負責人表示，今后將會把這套系統(tǒng)推廣到全國的各個分支機構，搭建更為穩(wěn)固的橋梁。